https://takazato1950.shop-pro.jp/ 沖縄本島最北端にある泡盛蒸留所のショッピングサイト。生産量のおよそ8割は地元やんばるで消費されている、地域密着型の泡盛酒造所です。 ja Color Me Shop!pro https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=191466073 ※こちらの商品は【数量限定】での販売です。直売店、WEBショップ合わせて各50本でのご案内となります。 カラキジン【原材料名】沖縄県産米泡盛・ジュニパーベリー・生姜・琉球シナモン・レモングラス・パイナップル・タンカン・シークヮーサーなど 【アル... ※こちらの商品は【数量限定】での販売です。直売店、WEBショップ合わせて各50本でのご案内となります。 カラキジン【原材料名】沖縄県産米泡盛・ジュニパーベリー・生姜・琉球シナモン・レモングラス・パイナップル・タンカン・シークヮーサーなど 【アルコール度数】　40度 【内容量】　300ｍｌ　　 沖縄・やんばるの自然をそのままボトルに閉じ込めたクラフトジン。 そのシーズンごとに自社の畑や、やんばる産の素材を漬け込んだお酒を再蒸留して出来上がる季節限定の味わいです。 今回の山原生姜GIN（やんばるしょうが）は、リマファームの力強い自然栽培生姜がメインです。 スッキリとした生姜の風味、柑橘を思わせるような爽やかさ、そこに加わる生姜のピリリとした後味。 どれをとっても美味しいジンに仕上がっています。 こちらは炭酸割だけではなく、お湯割りで楽しむと柔らかさも出てくるのでぜひお試しください＾＾ --- 鼻に抜ける爽やかな香りと、まろやかな味わいは まるでやんばるの森を散歩しているような雰囲気。 自分へのご褒美にも、大切な人への贈り物にも 南国の風を思わせる爽やかな香りと やわらかな余韻が特徴の一本です。 シーズンごとに変わる素材をふんだんに用いることをテーマにしています。 そして、その素材は自社の畑や、近隣の農家さんから直接仕入れて厳選しています。 山原の季節ごとの味わいを感じていただけるように丁寧に仕込んでいます。 数量限定でのお届けとなりますので、ぜひこの機会に味わってくださいね。 どうぞよろしくお願い致します。 ※WEBショップ・店舗との在庫を合わせて50本限定でのご用意です。 ※オンラインショップと直営店舗での在庫を兼ねておりますので、注文が完了しても在庫が確保できない場合があります。万が一売り切れの際はご容赦ください。 ※今回、化粧箱のご用意はございません。 ]]> 2026-04-16T05:21:10+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=187079569 ※単品でのご注文の場合は、送料は別途いただいております。（レターパックライト430円で発送致します） 農園で育てたフレッシュスィートバジルの風味を生かすために、ゆっくり時間かけて天日乾燥後、食品乾燥しています。塩も県内で製造されているものを使用しており、... ※単品でのご注文の場合は、送料は別途いただいております。（レターパックライト430円で発送致します） 農園で育てたフレッシュスィートバジルの風味を生かすために、ゆっくり時間かけて天日乾燥後、食品乾燥しています。塩も県内で製造されているものを使用しており、アクセントと保存材としてやんばる地域で育てた微量のコーレグス（島唐辛子）を独自の配合で仕上げています♪ 肉・魚料理に限らず、炒め物やパスタ、揚物のアクセントスパイスとしてご使用下さい。 ・原材料：国頭産スィートバジル、塩、島唐辛子 ・内容量：20ｇ ・保存方法：直射日光を避け風通しの良いところへ保管ください。 ]]> 2025-06-12T13:55:28+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=186992507 【商品名】　まるた泡盛マドラー ☑泡盛好きにはたまらない、オリジナルマドラーが新登場！ 泡盛好きにはたまらないオリジナルデザインのマドラーができました！ まるた泡盛の昔ながらのデザインは、晩酌のおともにぴったり。 唯一無二の存在感で、お... ☑泡盛好きにはたまらない、オリジナルマドラーが新登場！ 泡盛好きにはたまらないオリジナルデザインのマドラーができました！ まるた泡盛の昔ながらのデザインは、晩酌のおともにぴったり。 唯一無二の存在感で、お酒の時間がさらに楽しくなるはずです♪ キッチンやバーカウンターにそのまま飾っておいても目を引くデザインなので お酒を飲まない方にも、「泡盛！？」と大注目してもらえることでしょう。 晩酌のお供に、友人への贈り物に、自分へのご褒美に、、、 まるた泡盛マドラーは様々な場面で活躍します。 お気に入りの泡盛と共に、贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？ -- ＜取り扱い注意事項＞ - 直火やオーブン、電子レンジなどの高温には近づけないでください。 - 使用後は必ず洗浄し、水分をよく拭いて保管してください。 ]]> 2025-06-07T03:05:36+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=186687896 ※こちらの商品は【数量限定】での販売です。直売店、WEBショップ合わせて60本でのご案内となります。 カラキジン【原材料名】沖縄県産米泡盛・ジュニパーベリー・琉球シナモン・ヨモギ・生姜・レモングラス・など 【アルコール度数】　40度 【内容量... ※こちらの商品は【数量限定】での販売です。直売店、WEBショップ合わせて60本でのご案内となります。 カラキジン【原材料名】沖縄県産米泡盛・ジュニパーベリー・琉球シナモン・ヨモギ・生姜・レモングラス・など 【アルコール度数】　40度 【内容量】　300ｍｌ　 沖縄・やんばるの自然をそのままボトルに閉じ込めたクラフトジン。 そのシーズンごとに自社の畑や、やんばる産の素材を漬け込んだお酒を再蒸留して出来上がるドライジンタイプです。 ※カラキジンは最後にカラキ枝を少し漬け込みましたので、お酒に色が着いています。 沖縄本島北部、山原（やんばる）と呼ばれる地域では古くから親しまれてきた 「カラキ：琉球シナモン」は葉っぱから根っこまで、余すことなく使える優れた植物として 山原の人々の生活を彩ってきました。 葉っぱはお茶で楽しみ、木の皮や根っこはお酒に漬けて楽しむ。 そんな習慣を現代風にアレンジし、やんばるクラフトジンのメインボタニカルにしました。 カラキの爽やかな風味が口いっぱいに広がります。 ぜひ、炭酸割でお楽しみください＾＾ --- 鼻に抜ける爽やかな香りと、まろやかな味わいは まるでやんばるの森を散歩しているような雰囲気。 自分へのご褒美にも、大切な人への贈り物にも 南国の風を思わせる爽やかな香りと やわらかな余韻が特徴の一本です。 シーズンごとに変わる素材、味わいを感じていただけるように丁寧に仕込んでいます。 数量限定でのお届けとなりますので、ぜひこの機会に味わってくださいね。 ---カラキジン　限定60本 どうぞよろしくお願い致します。 ※WEBショップ・店舗との在庫を合わせて60本限定でのご用意です。 ※オンラインショップと直営店舗での在庫を兼ねておりますので、注文が完了しても在庫が確保できない場合があります。万が一売り切れの際はご容赦ください。 ※今回、化粧箱のご用意はございません。 ]]> 2025-05-22T12:29:12+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=180959287 【リキュール】　KARAKI　25度　500ｍｌ ／ カラギ酒からKARAKIへ ラベル&味わいもさらにおいしくリニューアルしました♪ ＼ やんばるの豊かな山々に自生する「シナモン」のお酒　 やんばるでは、地元のシナモンを通称「カラギ、カラキ」と呼び、... 【リキュール】　KARAKI　25度　500ｍｌ ／ カラギ酒からKARAKIへ ラベル&味わいもさらにおいしくリニューアルしました♪ ＼ やんばるの豊かな山々に自生する「シナモン」のお酒　 やんばるでは、地元のシナモンを通称「カラギ、カラキ」と呼び、泡盛に漬けて楽しむ習慣があります。 泡盛の風味とカラギの甘い余韻が何とも言えないクセになる逸品です。 やんばる酒造が手掛けるリキュールはこの度、「ハルサワー」シリーズとしてやんばるの素材をふんだんに使ったものへと進化を遂げました。 ラベルも、味わいも、改良を重ねて風味豊かに仕上がっています。 今回、やんばるのシナモン「カラキ」のユニークな風味を活かすために 複数回蒸留しスッキリとした泡盛を合わせることでさらに奥深く、香り高いリキュールを目指し、見事に実現ができました＾＾ 最終調整に合わせるシロップも独自の比率で研究を重ねており、日々また進化しているところです。 生産農家さんとの契約や、自社栽培をしながら大切に育てたカラキと やんばるの天然水仕込みの泡盛は一度味わったら忘れられない味わいです。 特におすすめは炭酸割り！ 香り高くすっきりとした飲みごたえが楽しめるので 飲みやすさも抜群です。 このカラギ酒は、優しい甘さのキビ砂糖を使用し風味を調整していますので 特に、リラックスしたい時やお酒の楽しみをより豊かにしたい時におすすめです。 一杯飲んで、やんばるの自然の息吹を感じながら、リフレッシュしてみてはいかがでしょうか。 ＜取り扱い注意事項＞ 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 未成年者への酒類の販売は法律で禁止されています。 お酒は20歳になってから。 ]]> 2024-05-19T06:21:12+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=178716811 【宿泊チケット】やんばる酒造の宿に泊まる体験をぜひ楽しんでください♪ 世界自然遺産の森に囲まれた やんばる酒造から徒歩5分に位置する田嘉里集落内の宿ができました。 1泊11,000円で、最大4名様までが同一価格で利用できる お得な一棟貸しプランです。 ... 2023-12-23T16:59:31+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=178428648 ※只今の商品の期限は12/23となります。 ※1本からご注文いただけますが、合計金額は3000円以上からご利用をお願い致します。 ※マンゴーとの同梱発送はできませんのでご了承ください。 ／ 新商品出来ました♪ やんばる土産の決定版です。 ＼ オ... ※只今の商品の期限は12/23となります。 ※1本からご注文いただけますが、合計金額は3000円以上からご利用をお願い致します。 ※マンゴーとの同梱発送はできませんのでご了承ください。 ／ 新商品出来ました♪ やんばる土産の決定版です。 ＼ オリジナルの泡盛スィーツが欲しい！お土産にしたい！ そんなたくさんの声にお応えして、ついに！！ やんばる酒造の「泡盛ケーキ」ができました。 一口食べると、古酒の香りがふわっと鼻に抜け、古酒の世界へ誘います。 卵をたっぷり使って焼き上げたふわっふわのケーキに 古酒泡盛をたっぷり含ませているので、とてもしっとりした食感に仕上がっています。 この食感がまた絶妙にいいんです。 ケーキと一緒に、泡盛をちびっと舐めるもよし。 はたまた、お気に入りのコーヒーと合わせるもよし！ ゆっくり、ゆったり、泡盛ケーキを味わいながら贅沢なご褒美タイムを過ごしてくださいね。 ただいま、酒造所直売所と直売WEBショップのみのご案内です。 ぜひ、味わっていただきたい、おいしい泡盛スィーツです。 ※１０年古酒をたっぷり使用していますので大人限定の味わいです。 ]]> 2023-12-02T11:51:24+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=178428491 【古酒づくり用】まるた粗濾過【44度】が、まとめ買いでお得に登場！ 通常価格　16,500円　→　おまとめ買いで　15,000円　 ※2025.9.10〜価格改定となりましたので予めご了承ください。 やんばる酒造の泡盛は一般酒である 若いお酒でも蒸留後に44度の度数で ... 【古酒づくり用】まるた粗濾過【44度】が、まとめ買いでお得に登場！ 通常価格　16,500円　→　おまとめ買いで　15,000円　 ※2025.9.10〜価格改定となりましたので予めご了承ください。 やんばる酒造の泡盛は一般酒である 若いお酒でも蒸留後に44度の度数で 必ず1年以上寝かせて出荷します。 こちらの商品は蒸留後に1年間のタンク貯蔵を経て 常温濾過を1回に抑えた【粗濾過】の琉球泡盛です。 やんばる酒造らしいキレとコクがありますが、 まだ若く、44度という事もあり、 味わいにはとても力があります。 また、お水で割ったり、氷を入れるとパッと白く濁ります。 これは美味しい古酒になるための旨み成分ですので ご理解を頂けますと幸いです。 すぐに味わうというよりも数年後に楽しむお酒として とてもオススメしたい【古酒づくり用】の粗濾過44度です。 美味しい古酒づくりを目指している方はぜひご検討くださいね！ ※こちらの商品は甕に入れる為の古酒づくり用として販売致します。 通常の化粧用ラベル等も廃止し、表示証のみをお貼りしてお届けします。 （商品写真をご覧ください） リサイクル瓶を使用し、ご贈答用には向きませんのでご理解をお願い致します。 ]]> 2023-12-02T11:34:00+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=178427944 地元で断トツの一番人気！ まるた【20度】一般酒　1800ml　1ケース 通常価格よりも10〜20％お得にご購入いただけます。 --- 定期便は更にお得に契約できます♪ ※定期便は3回継続のお約束です。 ※3回目以降はキャンセルを承ります。 (function(d,s,id)... 地元で断トツの一番人気！ まるた【20度】一般酒　1800ml　1ケース 通常価格よりも10〜20％お得にご購入いただけます。 --- 定期便は更にお得に契約できます♪ ※定期便は3回継続のお約束です。 ※3回目以降はキャンセルを承ります。 定期便を申し込む ❙地域の男たちがちからを合わせて造りだした大切な銘柄『まるた』 やんばるの山々から清水が豊富に湧き出る田嘉里地区（たかざと）は 農業が盛んな活気のある、とても自然に恵まれた場所にあります。 そんな素晴らしい環境の中で自分たちの島酒（泡盛）を造ろうと 有志が集い、地域の精米所であった場所をそのまま利用する形で 1950年（昭和25年）に（名）田嘉里酒造所が誕生しました。 当初は他の泡盛と区別するために、 仕込水の湧き出る地・田嘉里の頭文字をとり 丸で囲んだ記号をつけたところ、 買いにくる人達が親しみを込めて『まるた』と呼ぶようになりました。 その生産量のほとんどが沖縄本島の北部、 山原（やんばる）と呼ばれる地域で消費されている為に 地元以外に出回ることは少ない、蔵の歴史と共に歩んできた大切な銘柄です。 ❙この飲みやすさに出会うとまるた以外は飲めない。 『泡盛まるた』が好きな方はみなさん口をそろえてこう言います。 飲みやすさと旨味のバランスを保つために 昔ながらの常圧蒸留製法を守り、 ろ過した後は深みのある泡盛を 最低でも1年間熟成期間をもうけているから。 品質管理を徹底し、 美味しくなったところで やんばるの天然水で割り、 なめらかに飲みやすく仕上げます。 ❙なめらかな喉越しとさわやかな香りがたまらない 　　琉球泡盛まるたマイルド20度 まず口に入れると優しい甘味 さわやかでフルーティーな香りが広がり その後からほのかに追いかけてくる香ばしい米の香り。 飲み口は泡盛とは思えないほど優しくスルスルと喉を通ります。 お酒が主張しすぎないので刺身や和食、 あっさり系の料理をよく引き立ててくれますよ。 そんなやんばるの泡盛を1ケース送料無料でお届けします！ やんばるの味を思う存分楽しんでくださいね♪ ]]> 2023-12-02T09:34:12+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=175504066 ※写真は小さい方が10g、大きいほうは80gです ※※こちらはクーポン値引き対象外の商品です。ポイントはご利用いただけます。※※※ ／ とってもお得！ 辛いものに目がないあなたへ 乾燥島トウガラシの大袋出来ました！ ＼ 沖縄の辛い食材代表「島トウガラシ」... ／ とってもお得！ 辛いものに目がないあなたへ 乾燥島トウガラシの大袋出来ました！ ＼ 沖縄の辛い食材代表「島トウガラシ」をご存知ですか？ 小さな実ですが、その辛さは有名な唐辛子鷹の爪の2倍以上とも言われています。 沖縄ではコーレーグースなど、辛味調味料もあり 手軽に作れるのですが、実は生の島トウガラシは沖縄県外への持ち出しは規制されています。(検疫の関係で) そこで、やんばる酒造では自家栽培の島トウガラシを50°でじっくり乾燥させ、パックにしました。 これで県外へのお持ち帰りもokですし、手軽にコーレーグースなど泡盛を使った調味料作りにも使用できます。 こちらの大袋は、乾燥島トウガラシがたっぷり入った80g！！ かなり辛いので、そのまま1粒料理に使用するだけで十分辛さを楽しめます。 　 料理に使用するもよし！ 自分で辛味調味料を手作りするもよし！ ぜひ、やんばるの太陽をたっぷり浴びた島トウガラシをお楽しみください。 ]]> 2023-06-27T20:53:15+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=174997953 ※こちらの商品は単品でのご注文は不可となります。その他商品との合わせ買いにて3000円以上のご注文から承りますのでご理解とご協力をお願い致します。 カラギ茶 カラギとはシナモンの仲間である沖縄ニッケイの「やんばる」での呼び名で、地元の愛称として「カラキ... ※こちらの商品は単品でのご注文は不可となります。その他商品との合わせ買いにて3000円以上のご注文から承りますのでご理解とご協力をお願い致します。 カラギ茶 カラギとはシナモンの仲間である沖縄ニッケイの「やんばる」での呼び名で、地元の愛称として「カラキ」「カラギ」などと呼ばれて親しまれています。 樹皮だけではなく、葉っぱにも香りや甘み、辛みがあり、大宜味村では昔から葉をお茶にしたり、根を泡盛につけて薬用酒として利用してきました。 カラキの葉っぱを原材料にし、葉を乾燥させた製品がカラギ茶です。 ホットでも、アイスでも、スッキリとした風味で楽しめます！ 【美味しいカラキ茶の入れ方】 1.　鍋に水1Lを入れてガス台へ乗せます。 2.　葉っぱ12〜15枚を1ｃｍ幅に切り、鍋の水に浸します。 3.　火をつけ、お湯を沸かします。 4.　香りがしてから（沸騰してから）そのまま3〜4分位煮立たせます。 5.　お湯が淡い黄金色になったら、火を止めます。 6.　すぐに鍋をガス台からおろして、カラキの葉っぱを取り出してください。 　※煮立たせる時間が長い、ガス台に乗せたまま葉を取り出さないと、きれいな黄金色にはなりません） 7.　熱いままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいカラキ茶の完成です。 　※冷やすときは常温でゆっくりと冷やしてください。急冷すると色が濁ります。 ※こちらの商品は単品でのご注文は不可となります。その他商品との合わせ買いにて3000円以上のご注文から承りますのでご理解とご協力をお願い致します。 ]]> 2023-05-30T13:16:32+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=173311316 【蔵元限定酒】 MARUTA WHITE ﾏﾙﾀﾎﾜｲﾄ -琉球泡盛テロワール沖縄県産米のお酒- 2種、2製法、それぞれ味わいの違いをお楽しみいただける仕上がりです。 ---琉球泡盛テロワールとは？ テロワールとは、ワインでブドウが育つ土壌を指す言葉で、地域に根ざした原... 【蔵元限定酒】 MARUTA WHITE ﾏﾙﾀﾎﾜｲﾄ -琉球泡盛テロワール沖縄県産米のお酒- 2種、2製法、それぞれ味わいの違いをお楽しみいただける仕上がりです。 ---琉球泡盛テロワールとは？ テロワールとは、ワインでブドウが育つ土壌を指す言葉で、地域に根ざした原料を使用する考え方です。 ここでは、泡盛の原料となるお米を地元沖縄で収穫し、100％県産原料から泡盛を生み出すプロジェクトです。 --なぜ、製法を変えたの？ 泡盛の原料となるお米の育った気候風土、土壌の違いにより味わいも異なるので、お米の味わいを活かすためそれぞれの方法を採用しました。 小さな蒸留所だからでき最大限の酒造りをしたいと考えています。 ---どんな味わい？ --伊平屋プレミアム（伊平屋島産米） 泡盛専用の長粒米として、しっかりと甘みを感じるお米が届きました。 製品にもその甘み、風味をしっかりと閉じ込めたいと思いました。 そこで、蒸留液の真ん中の端麗な部分を集める「ミドルカット製法」を採用。 香りは控え目ですが、泡盛本来の風味とお米の甘みが全面に出ている豊かな仕上がりです。 --伊是名プレミアム（伊是名島産米） 泡盛専用の長粒米が原料として届きました。 伊平屋島産米と違い、香りが豊かなタイプ。 伊是名島の風土がそうさせるのでしょうか、少し潮風を感じるような爽やかさがありました。 そこで、香りをぎゅぎゅっと閉じ込める「3回蒸留製法」を採用しております。 蒸留回数を重ねることで、ドライでスムーズな口当たりになりますが、 軽やかで香ばしいお米の香りを楽しめます。 泡盛としては、新感覚な仕上がりかもしれません。 その土地から生まれる味わい・風味の豊かさを体験してください。 生物多様性が認められているやんばるだからこそ表現できた泡盛です。 ]]> 2023-02-26T22:43:21+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=169149903 やんばるの人と素材の“つながり”から生まれた、ノンアルシロップ 店舗受け取りが可能になりました！ ご希望の場合は、決済方法の画面にて「現金払い」を選択してください。 完全受注生産で作りたてをお届け致します。 【内容】　スパイシーセッション　ノン... やんばるの人と素材の“つながり”から生まれた、ノンアルシロップ 店舗受け取りが可能になりました！ ご希望の場合は、決済方法の画面にて「現金払い」を選択してください。 完全受注生産で作りたてをお届け致します。 【内容】　スパイシーセッション　ノンアルシロップ　 ・ノンアルシロップ　カラキ&ジンジャー　単品　1500円（税込） 「やんばるつながリキュール」プロジェクトは、地元でものづくりをする仲間が出会ってスタートしました。 ベースになるクリアな「泡盛」…やんばる酒造（写真右から4番目） 味の決め手「シロップ」…カレーとおやつ蒼翠（写真両端） 温かみのある「デザイン」…Sunsign Design（写真右から2番目）　 天然の「スパイス」…リマファーム（写真中央） 皆が得意分野を持ち寄って、最高においしくて、つくる人と飲む人が自然とつながれるお酒をつくりました。 【はじまりは、島酒を信じる気持ち】 私たちやんばる酒造は、地域の人々の出資で生まれた酒造所です。 誰かと飲みたい、話したい。創業から70年以上、その輪の真ん中には島酒（＝泡盛）がありました。 時がたち、以前のように飲む人は減り、お互いに少し距離をとることが日常になった今でも、地元に根ざしたお酒には、人と人をつなぐ力があると信じています。 「島酒にできることを考えてみよう。もっと自由に」 そう考えた時、単なるお酒という枠を超えて、コミュニケーションのきっかけになる、やんばる素材をいかした飲み物や食べ物というアイディアが浮かびました。 【素材の良さを引き出した、こだわりの味】 リキュール「スパイシーセッション」のベースになるのは、清涼感のあるクリアな泡盛。 世界自然遺産の森の天然水からつくった泡盛を何度も蒸留し磨き上げました。 そこに加えるのは、体にやさしい食にこだわり活動する「カレーとおやつ蒼翠」監修の特製シロップ。 山に自生する香り高い「カラキ」（シナモンの仲間）をメインの原料として、自社で収穫し、葉を丁寧に選別しています。 また、カラキを引き立てる素材として、地元農家リマファーム直送の生姜（化学農薬不使用）をベースに複数のスパイスをブレンドしています。 カラキの優しい甘さと生姜のピリッとした味に島唐辛子やカルダモンなどのスパイスが絶妙なバランスで、クセがないのに、個性がある、ついつい手が伸びる大人の味わいに仕上げました。 【環境のために私たちができること】 ・完全受注発注制で、1本1本注文を受けてからボトル詰めしてお届けします。 ・瓶はあらたにつくるのではなく、既存のもの（未使用）を活用します。 ・リキュールの製造過程で出る副産物（生姜の絞りかすなど）を活用して、焼菓子やカレーペーストと生まれ変わらせ、ロスの少ない製品づくりを目指します。 【美味しい飲み方提案】 用意するもの ・スパイシーセッション ・氷 ・炭酸水 ・ライム 作り方 まずグラスにたっぷりの氷を用意。 ⁡ スパイシーセッションノンアルシロップをグラスの1/3くらい注ぎます。 ⁡ お好みでミントを入れます。（少し潰したりちぎるとよりミントの香りを楽しめます） ⁡ 炭酸水を注ぎます。 ⁡ ライムをきゅっと絞るとより美味しい！ ⁡ ✽ 完成 ✽ ピリッとジンジャーとカラキの風味が絶妙な パワフルなジンジャーエールの完成です。 【カレーとおやつ蒼翠監修：アップサイクルシリーズ】 やんばるつながリキュールプロジェクトでは、第一弾「スパイシーセッション」のアップサイクルシリーズとして、焼き菓子やカレーペーストの発売も予定しています。泡盛をアルコールではなく、人や地域をつなぐものとして捉え直し、新しい出会いを生み出すコミュニケーションツールとなることを目指しています。 スパイシーセッション　アップサイクルシリーズ　ラインナップ　 ※クッキー缶と特製カレーペーストはコンプリートセットでのみご購入いただけます。 「カラキ＆ジンジャーシロップ」（ノンアルコール）※画像右から3番目 今回リキュールの製造工程で使用したものを改良し、お湯割りや炭酸割りで美味しく飲めるシロップをつくります。大人のためのノンアルコールドリンクにぴったりです ソーダでお好みの量を割るだけで、カラキ風味のジンジャーエールが楽しめます。 カレーとおやつ蒼翠のクッキー缶　※画像右から2番目 リキュールをつくる際に出る生姜の残滓（ざんさい：絞ったあとにのこる部分）を使ったジンジャークッキー缶です。9種類の沖縄の素材×強弱を変えた生姜フレイバーのクッキーは、お子さんから大人まで楽しめるクセになる味わいです。※卵・乳製品不使用で、多くの方に味わっていただけるよう工夫しました。　 カレーとおやつ蒼翠の特製カレーペースト※画像右端 地元・大宜味産のカラキをミックスしたカレーパウダーをベースに、シロップに漬けた後の生姜を使いコクと旨味たっぷりに仕上げました。マイルドな味わいで、万能ペーストとしてお使いいただけます。 ※今回、クッキー缶とカレーペーストはすべて手作りのため限定100個（コンプリートセットのみ）でのご案内です。ご注文はこちらからお願い致します。※追記※コンプリートセット完売しました。ありがとうございます。 ]]> 2022-06-30T03:09:01+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=169048445 ※※※こちらはクーポン値引き対象外の商品です。ポイントはご利用いただけます。※※※ ／ 島酒とカラキでできる、やんばるの味！ カラギ酒が自分で作れるセットができました♪ ＼ 沖縄・やんばるでは昔から山に自生する「カラキ（カラギ）」と呼ばれる植物があり... ／ 島酒とカラキでできる、やんばるの味！ カラギ酒が自分で作れるセットができました♪ ＼ 沖縄・やんばるでは昔から山に自生する「カラキ（カラギ）」と呼ばれる植物があります。 シナモンの一種であるこの「カラキ」は、根・茎・枝・葉に甘くてさわやかな香りを持っています。 スパイスとして古くから注目されているシナモンですが、独特な風味を、やんばるの人は昔から「島酒（泡盛）」に漬けて楽しんできました。 島酒の風味と、カラキのスパイシーな香りがとても相性が良く、 「なるほど！昔から愛されている意味がわかる〜！」 と、納得しちゃう味わいなのです。 今回、お酒に漬ける用のカラギの皮セットをご用意しました。 （セットの皮5ｇほどでちょうど360ｍｌ泡盛1本分くらいです。） 自社の畑のカラキも大きくなり、皮が採れるようになってきまたので 少量でたくさんのカラキ酒が仕込めます。 1スティック　1ｇ　ほどなので、360ｍｌ泡盛に対して5スティックほどでお試しください。 10日もすれば完成です♪ 炭酸割◎ ロック◎ お好みでシロップなどを混ぜても◎ ご自宅で簡単に作れる、自家製「カラギ酒」を楽しんでみませんか？ やんばるならではの、地元の味わいです。 ーーーーーーーーレシピーーーーーーーーー 用意するもの ・空瓶（梅酒瓶のような口径の広いものを用意） ・氷砂糖（お好み量で用意。糖分が気になる場合は入れなくても大丈夫） ・カラギ枝（※お届けのカラギ枝で太いものが多い場合は、皮の部分を削り使用） ・だしパック（不織布）※必要に応じて ・泡盛まるた30度 ーーー作り方ーーー ?梅酒瓶をかるくお酒で消毒（泡盛またはアルコールを含ませた布で口の部分を拭いてください） ?梅酒瓶に泡盛を適量入れる ?カラギ皮をお酒の量に対して1％くらいの量入れる ?１週間〜10日ほど待つと完成 完成後は、カラギ枝を抜いてください。（※漬け込みすぎると、雑味が出てきます。） ーーーご注意点ーーー なお、お届けするカラギ皮は適度に乾燥させておりますが 香りがすぐに出るように仕上げており、完全に乾燥していないものもございます。 お手元に届きましたら、なるべく早めにお使いください。 品質管理には細心の注意を払っておりますが、 お届けの際に製品袋内に水滴などが付いている場合は すぐに返品交換させていただきますのでお手数ですがご連絡いただけますと幸いです。 ーーーーーーーーーーーー 　　　　　　 ]]> 2022-06-23T16:20:25+09:00 やんばる酒造株式会社 https://takazato1950.shop-pro.jp/?pid=169047288 ※※※こちらはクーポン値引き対象外の商品です。ポイントはご利用いただけます。※※※ ／ 島酒と島トウガラシでできる、沖縄の調味料 コーレーグース　 自分で作れるセットができました♪ ＼ 沖縄の調味料「コーレーグース」をご存知ですか？ ご自宅で簡... ／ 島酒と島トウガラシでできる、沖縄の調味料 コーレーグース　 自分で作れるセットができました♪ ＼ 沖縄の調味料「コーレーグース」をご存知ですか？ ご自宅で簡単に作れるので、沖縄の家庭には常備している辛味調味料です。 沖縄そばに入れたり◎ 醤油と合わせて辛味をアクセントにしたり◎ 焼きそばに合わせると、アジアンテイストな味わいに仕上がります◎ とっても簡単に作れる「コーレーグースレシピ」も添えてお届けします。 ぜひこの機会に、沖縄の味を色々アレンジして楽しんでみてください♪ 【内容】 島酒「まるた」　　30度　180ｍｌ・・・1本 乾燥島トウガラシ 10ｇ ・・・1袋 コーレーグース用　空瓶　100ｍｌ・・・1本　 コーレーグースの作り方＆アレンジレシピ　・・・　1部　　　　　　　 ]]> 2022-06-23T15:43:40+09:00 やんばる酒造株式会社